La barra

02

280 cc

$2.200

473 cc

$4.000

03

280 cc

$4.700

473 cc

$6.600

Pacific Bite - American IPA • 6.4% ABV • 43 IBU Una mordida directa del Pacífico. IPA con todo el caracter de la costa oeste Estadounidense, intensamente lupulada y de final seco. En aroma y sabor destacan cítricos y frutas tropicales, con notas de papaya, pomelo, mango y resina fresca. Amargor firme pero equilibrado, cuerpo medio y una tomabilidad que invita al siguiente sorbo. Una cerveza clara, limpia y expresiva, donde el lúpulo es protagonista desde el primer impacto hasta el último trago.

04

280 cc

$4.500

473 cc

$6.800

MAHI TAHI - NZ HAZY IPA Mahi Tahi, en maorí, significa "trabajar juntos", un nombre que refleja el espíritu de esta cerveza colaborativa. Elaborada con lúpulos neozelandeses Cascade, Riwaka, Nelson Sauvin y Southern Cross, despliega aromas cítricos, tropicales y notas a uva que evocan el carácter de Nueva Zelanda. La levadura Juicy intensifica y complementa los toques frutales, aportando tomabilidad en cada pinta. ABV 5.8

05

280 cc

$4.700

473 cc

$6.800

amargor de intensidad medio alto, evitando la sensación de aspereza y astringencia, que invitan al siguiente trago de esta West Coast IPA. ABV6.3 IBU 60

06

280 cc

$3.700

473 cc

$5.400

Cerveza Session IPA Refrescante, de cuerpo medio-bajo, donde su principal protagonista es el lúpulo Citra, que otorga un amargor medio-alto y notas cítricas y frutales en aroma y sabor. ABV 4,7%. IBU 47

07

280 cc

$3.600

473 cc

$5.300

Una cerveza de color rojo intenso y de espuma abundante, en aroma notas a ciruela, caramelo y algo de tostado. En boca, amargor moderado de carácter herbal. ABV: 5,5% IBU: 27

08

280 cc

$4.900

473 cc

$7.000

Los lúpulos cascade, simcoe, citra y summit hacen de las suyas en esta deliciosa receta. Sus tonos a mango, pino y mandarinas, más una base de maltas pale ale y caramelo, nos entregan esta cerveza cremosa, de amargor firme y llena de sabor, apta para paladares avezados. ABV 7.5 IBU 65

09

280 cc

$3.600

473 cc

$4.900

Color Amarillo por sus suaves maltas alemanas y chilenas que destacan sobre un sutil y noble lupulado de Hallertauer Mittelfrüh. Más pura que el agua bendita, su sedocidad es comparable a las sábanas de Jesús. ABV 4.6 IBU 18

10

280 cc

$4.500

473 cc

$6.400

GORILIPA Creada especialmente para nuestros amigos del Santiago IPA Fest, GORILIPA (American IPA 6,0%) llega con todo el carácter clásico: resina, pino y un perfil cítrico brutal.

11

280 cc

$5.100

473 cc

$7.200

Una clásica Barley Wine Ale de 8.2°alc

12

280 cc

$3.700

473 cc

$5.200

American Amber Ale de color rojizo intenso y opaco, con una ligera turbidez natural, cuerpo medio, espuma densa y abundante. Mientras intentábamos darle un nombre a este milagro de la naturaleza, una araña vino de visita. Ahora es nuestra mejor amiga ABV 5.7 IBU 40

13

280 cc

$4.800

473 cc

$6.800

Una American IPA que se carecteriza por su opacidad, un perfíl de durazno/damasco producto de la fermentación y un intenso sabor y aroma a lúpulo. Su turbidez es generada por una mezcla de una alta concentración de lúpulos en KnockOut y Dryhoping y, también, un porcentaje no menor de cereales con alto contenido de proteínas. ABV 6.7

14

280 cc

$4.900

473 cc

$5.600

“Playera” Cream ale es una cerveza de alta tomabilidad, cremosa y con notas cítricas. Una cerveza mega refrescante y simple al igual que la playa. Ideal para disfrutar después de un largo día, si vas a tirar la toalla, que sea en la playa. Estilo: Cream ale. ABV: 5%. IBU: 15 SRM: 4.3 Lúpulos: Huell melon y Mandarina bavaria

16

Media pinta

$4.100

Pinta

$5.900

Por fin sale a luz Una Fakin Mala idea! Cold IPA con centeno y lupulos Idaho 7 y Citra Cryo. Cuidado! que tiene con una tomabilidad infinita! 6 % alc.

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280 cc

$4.400

473 cc

$6.200

La respuesta a todo... si tomas con calma. Una cerveza con carácter, para disfrutarla lentamente y no de un solo trago. Ficha rápida: 8,4° ALC · 80 IBU Color: negro profundo Aroma: marcadas notas a tostado y café Sabor: licorosa y cálida de entrada, amargor intenso y persistente Sensación: espuma beige densa y permanente, carbonatación media

18

280 cc

$4.700

473 cc

$6.700

Peligrosamente tomable, ya que no se sienten sus más de 8° de alcohol, una bomba lupulada. ABV: 8,4º IBU: 85 · Color: Rubio pajizo, limpio · Aroma: Predomina el lúpulo herbal y cítrico, un poco de pan y levemente alcohólica. · Sabor: Una explosión de lúpulos, suave dulzor de maltas y amargor medio alto, pero corto. · Sensación: Ligera calidez del alcohol, de cuerpo medio, espuma clara y duradera, carbonatación media.

19

280 cc

$4.900

473 cc

$6.900

Tres Deseos IPA Aniversario 2025 Esta es nuestra cerveza de aniversario. Y como todo buen deseo de cumpleaños, viene con lo que más nos gusta: pomelo rosado, piña, durazno y una lluvia de lúpulo en modo celebración. Hazy y de color amarillo profundo, es una IPA jugosa, con sabores y aromas intensos. Todo bien equilibrado para brindar por estos diez años y por los que vienen. En esta cerveza que hacemos una vez al año nos gusta probar distintos productos de lúpulo y los mejores lotes que tengamos para crear una bomba lupulada. ¡Gracias por acompañarnos! Vamos por diez más. ABV 6.6

20

280 cc

$4.100

473 cc

$6.500